► Ozonlu suyla yıkanarak temizlenen balıklarda kimyasal kalıntısı kalmaz

► Ozonlu suyla işlem görmüş balıkların depolama ve raf ömrü artar

► Ozonlu su, balık ile temas eden yüzeylerin ve alet ve ekipmanın da sanitasyonuna yardımcı olur.

► Ozonlu sudan yapılan buzda saklanan ve taşınan balıkların yüzeylerinde mezofilik, sakrofilik bakterilerle lipolitik ve proteolitik mikroorganizmalar, anaeroblar ve koliform bakteri sayımlarında kayda değer düşüş görülmektedir.

► Ozonlu sudan yapılan buzda saklanan sardunyanın raf ömrü 15 günden 19 güne yükselmiştir.

► Ozon üretiminin maliyeti düşüktür.

Uygun Modeller: OGN - OGNT